Émulsion de vanille au beurre Azucrem - Arôme naturel résistant à la chaleur pour les bonbons

Émulsion de vanille à l'arôme naturel, créée pour les confiseries et les pâtisseries. Disponible en pot de 120g, il offre une saveur intense de vanille sans perdre son parfum lors de la chauffe.

Caractéristiques

• Quantité : 120g
• Saveur : vanille à l'arôme naturel
• Comment utiliser : il s'utilise de la même manière et dans la même quantité que les extraits
• Résistance à la chaleur : la saveur ne diminue pas lorsque l'émulsion est chauffée
• Sans gluten
• Polyvalence : idéal pour la pâtisserie, les glaçages, les crèmes et les garnitures

Avantages

• Saveur intense et persistante dans les gâteaux, biscuits et glaçages, amplifiant la saveur de chaque couche.
• Il se fond uniformément dans les recettes, offrant une profondeur vanillée sans nécessiter d'ajustements complexes.
• Texture et brillance attrayantes dans les produits de boulangerie grâce à une émulsification efficace.
• Il peut être utilisé aussi bien pour les plats qui nécessitent une cuisson que pour les glaçages, les crèmes ou les garnitures, en ajoutant une précieuse saveur naturelle.
• Contient sans gluten, adapté aux régimes sans gluten.