Vollmond Farine de Blé Bio Type 550 Demeter Pâtisserie et Pain Biodynamiques

La farine de blé biologique Vollmond, type 550, 1 kg est le choix idéal pour les boulangers amateurs et les amateurs de pâtisserie qui souhaitent des résultats constants dans les pains, petits pains et desserts. Le produit est certifié Demeter, offrant un niveau de biodynamisme supérieur en plus des normes biologiques de l'UE.

• Tapez 550: farine de blé fine, adaptée aux pâtes à pain, brioches et pâtisseries, avec le juste équilibre entre protéines et texture.
• Certification Déméter: ingrédient cultivé selon les critères biodynamiques Demeter, allant au-delà des normes biologiques habituelles et offrant un profil aromatique et des arômes plus complexes.
• Ingrédients: FARINE DE BLÉ. Peut contenir d'autres céréales contenant du gluten, du soja et du lupin. *issu de l'agriculture biodynamique contrôlée, Demeter.
• Poids: 1 kg, emballage pratique pour un usage domestique ou professionnel.
• Utilisation polyvalente: idéal aussi bien pour les pâtisseries sucrées que pour la cuisson du pain et des brioches.
• Mode d'emploi: mesurer la quantité requise avec une tasse graduée ou une balance ; tamiser la farine si la recette le demande pour l'aérer ; si vous utilisez de la farine tout usage, ajoutez les ingrédients supplémentaires (par exemple la levure chimique, le sel) selon la recette ; suivez les instructions de la recette pour mélanger, pétrir et combiner.
• Fabricant: Herzberger Bäckerei GmbH, Fulda, Allemagne (fabricant/importateur).

Cette farine constitue une base saine pour des pâtes raisonnablement levées et une structure de grains qui se répète en toute confiance, que vous prépariez des pains traditionnels ou des pâtisseries sucrées. Grâce à l'amélioration du sol grâce à des pratiques biodynamiques, le goût se caractérise par des notes naturelles de céréales et une texture de qualité qui peuvent aider la pâte à lever uniformément. Il convient à diverses recettes et peut devenir la base préférée de vos recettes de pâtisserie et de confiserie, offrant la consistance et la saveur authentique du blé entier dans chaque rouleau, tranche ou feuille de pâte.